開店準備中の「雪の庭」

ヴィクトリアが厨房に立ち、今日のスイーツである「ルバーブとブラムリーのクランブル」を手際よく作り始める。

その背中を見守るのは、弥生、月、クラリス、セリーヌの4人。

ヴィクトリアは冷静な表情で作業を進めながら、作り方を丁寧に説明する。

ヴィクトリアの指導シーン

ヴィクトリア

「まず、ルバーブを一口大に切り、少量の砂糖と共に鍋で軽く煮詰めます。この際、色を損なわないよう火加減に注意してください。」

弥生は手元を見ながら頷く。

弥生

「なるほど、意外とシンプルなんですね。でも火加減が難しそうです。」

ヴィクトリアは穏やかに微笑みながら、次の工程に移る。

ヴィクトリア

「次に、ブラムリーのリンゴを薄切りにし、バターとシナモンを絡めます。この香りが仕上がりの印象を左右しますので、しっかりと。」

月がリンゴを手に取りながら感心する。

月

「バターの香りだけで食欲がそそられますね！」

クラリスは控えめに手を挙げて質問する。

クラリス

「クランブル部分はどのように作るのですか？」

ヴィクトリアが小麦粉、バター、砂糖をボウルに入れ、手でそぼろ状に混ぜながら説明する。

ヴィクトリア

「こうして混ぜることで、サクサクとした食感が生まれます。指先の感覚を大事にしてください。」

セリーヌはその手際の良さに驚きながら、独り言のように呟く。

セリーヌ

「本当に何でも完璧にこなすのですね……さすが最強のメイド長。」

試食シーン

ヴィクトリアが完成したクランブルを小皿に取り分け、弥生たちに試食を促す。

ヴィクトリア

「どうぞ、完成品です。本日のスイーツの味をしっかり覚えておいてください。」

弥生たちは一口食べて感激する。

弥生

「外はサクサク、中はトロッとした甘酸っぱさがたまりません！」

月

「これならお客様も大満足ですね！」

クラリス

「このバランスの良さ……さすがヴィクトリア様。」

ヴィクトリアは淡々とした表情で返答する。

ヴィクトリア

「これでようやく、雪乃様の理想に近づく第一歩です。準備が整ったら、接客に集中してください。」

開店前の余韻

ヴィクトリアの指導の下、全員がプロフェッショナルな姿勢で準備を整え、いよいよ開店を迎える。

厨房にはスイーツの甘酸っぱい香りが広がり、弥生たちは気持ちを新たにする。